Простые блины "из бутылки" — быстрый и удобный способ приготовить нежные и мягкие блины, рассчитанные примерно на 4–5 порций. Этот рецепт подробно объясняет, как готовить блины пошагово, используя минимальное количество посуды и времени.
Ингредиенты:
-
Молоко — 500 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки
-
Мука — 200 г
-
Сахар — 1 ст.л.
-
Соль — 0,5 ч.л.
Приготовление пошагово:
-
В бутылку или емкость с крышкой влейте молоко, добавьте яйца, сахар и соль. Тщательно взболтайте содержимое до однородности.
-
Постепенно добавляйте муку, продолжая встряхивать бутылку, чтобы тесто получилось без комочков. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко лилось на сковороду.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста прямо из бутылки, распределяя тонким слоем по сковороде.
-
Обжаривайте блины с каждой стороны по 1–2 минуты до золотистого цвета. При необходимости смазывайте сковороду маслом между блинами.
-
Готовые блины складывайте стопкой, чтобы они оставались мягкими. Подавайте с джемом, мёдом, сметаной или любимой начинкой.
Советы и секреты:
-
Бутылка помогает быстро замесить тесто и избежать лишней посуды.
-
Для более воздушных блинов можно добавить немного газированной воды в тесто.
-
Блины можно готовить заранее и хранить в тепле под крышкой или полотенцем.