Кукурузные блины на минеральной воде — это лёгкие, воздушные и ароматные блинчики с нежной текстурой и ярким вкусом кукурузы. Этот рецепт как готовить кукурузные блины пошагово позволяет получить мягкие и эластичные изделия, которые прекрасно подходят для завтрака или уютного перекуса.
Количество порций: 4–5 порций
Ингредиенты:
-
Вода минеральная — 200 мл
-
Мука кукурузная — 150 г
-
Мука пшеничная — 100 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 1 ст. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Масло растительное — 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
-
В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.
-
Постепенно добавьте кукурузную и пшеничную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков.
-
Влейте минеральную воду, перемешайте тесто до гладкой, слегка текучей консистенции.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста и распределите тонким слоем. Жарьте на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.
-
Подавайте кукурузные блины горячими с мёдом, сметаной или любимым джемом.
Совет от кулинара:
Для более нежного вкуса используйте газированную минеральную воду комнатной температуры. Эти кукурузные блины остаются мягкими и воздушными, прекрасно пропитываются начинками и сохраняют красивую форму.
Кукурузные блины на минеральной воде получаются лёгкими, ароматными и питательными — идеальный вариант для домашнего завтрака или перекуса.