Кукурузные блины на минеральной воде

Кукурузные блины на минеральной воде — это лёгкие, воздушные и ароматные блинчики с нежной текстурой и ярким вкусом кукурузы. Этот рецепт как готовить кукурузные блины пошагово позволяет получить мягкие и эластичные изделия, которые прекрасно подходят для завтрака или уютного перекуса.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Вода минеральная — 200 мл

• Мука кукурузная — 150 г

• Мука пшеничная — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 1 ст. л.

• Соль — ½ ч. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.

2. Постепенно добавьте кукурузную и пшеничную муку, тщательно размешивая, чтобы не было комков.

3. Влейте минеральную воду, перемешайте тесто до гладкой, слегка текучей консистенции.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте порцию теста и распределите тонким слоем. Жарьте на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.

6. Подавайте кукурузные блины горячими с мёдом, сметаной или любимым джемом.

Совет от кулинара:
Для более нежного вкуса используйте газированную минеральную воду комнатной температуры. Эти кукурузные блины остаются мягкими и воздушными, прекрасно пропитываются начинками и сохраняют красивую форму.

Кукурузные блины на минеральной воде получаются лёгкими, ароматными и питательными — идеальный вариант для домашнего завтрака или перекуса.