Блины без муки (с отрубями)

Блины без муки (с отрубями) — это полезные, лёгкие и питательные блинчики с интересной текстурой и мягким вкусом. Этот рецепт как готовить блины без муки пошагово позволяет получить эластичные и ароматные изделия, которые отлично подходят для завтрака, перекуса или лёгкого ужина.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные — 100 г

• Отруби пшеничные — 50 г

• Молоко — 200 мл

• Сахар — 1–2 ст. л.

• Яйца — 2 шт.

• Соль — ½ ч. л.

• Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Хлопья овсяные и пшеничные отруби измельчите в блендере до состояния крупной муки.

2. В миске взбейте яйца с молоком, добавьте сахар и соль. Постепенно вмешайте измельчённые хлопья и отруби до получения однородного теста.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте небольшую порцию теста и распределите по поверхности тонким слоем. Жарьте на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

4. Повторите с оставшимся тестом, добавляя масло при необходимости.

5. Подавайте блины тёплыми, можно с йогуртом, мёдом или свежими ягодами.

Совет от кулинара:
Для более нежных блинов дайте тесту настояться 5–10 минут перед жаркой. Эти блины без муки сохраняют полезные свойства отрубей и овсяных хлопьев, оставаясь мягкими и питательными.

Блины без муки с отрубями получаются полезными, ароматными и лёгкими — идеальный вариант для здорового завтрака или перекуса.