Шоколадные рулетики из блинов — это нежные и ароматные десерты с насыщенным шоколадным вкусом, которые станут идеальным угощением для всей семьи. Этот рецепт как готовить шоколадные рулетики пошагово позволяет получить мягкие, эластичные блинчики с тягучей шоколадной начинкой, идеально подходящие к чаю или кофе.
Количество порций: 6 порций
Ингредиенты:
-
Молоко — 250 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 2 ст. л.
-
Какао-порошок — 2 ст. л.
-
Мука пшеничная — 150 г
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Масло сливочное — 30 г
-
Молоко сгущённое — 100 мл
-
Шоколад тёмный — 50 г
Рецепт приготовления:
-
В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, затем добавьте молоко и растительное масло.
-
Постепенно просейте муку с какао и аккуратно вмешайте в жидкую смесь, чтобы тесто получилось однородным и без комков.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте тонкие шоколадные блины на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки.
-
Для начинки растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане, соедините с сгущённым молоком и хорошо перемешайте до однородности.
-
Каждый блин смажьте шоколадной смесью и аккуратно сверните в рулет. Можно нарезать на порционные кусочки перед подачей.
Совет от кулинара:
Чтобы рулетики были особенно мягкими и ароматными, используйте шоколад с высоким содержанием какао и сгущённое молоко комнатной температуры. Для разнообразия попробуйте добавлять в начинку измельчённые орехи или ягоды — получится оригинальный десерт.
Шоколадные рулетики из блинов получаются нежными, с богатым шоколадным вкусом и аппетитной текстурой — идеальный рецепт для праздничного стола или уютного домашнего десерта.