Шоколадные рулетики из блинов

Шоколадные рулетики из блинов — это нежные и ароматные десерты с насыщенным шоколадным вкусом, которые станут идеальным угощением для всей семьи. Этот рецепт как готовить шоколадные рулетики пошагово позволяет получить мягкие, эластичные блинчики с тягучей шоколадной начинкой, идеально подходящие к чаю или кофе.

Количество порций: 6 порций

Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 2 ст. л.

• Какао-порошок — 2 ст. л.

• Мука пшеничная — 150 г

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 30 г

• Молоко сгущённое — 100 мл

• Шоколад тёмный — 50 г

Рецепт приготовления:

1. В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены, затем добавьте молоко и растительное масло.

2. Постепенно просейте муку с какао и аккуратно вмешайте в жидкую смесь, чтобы тесто получилось однородным и без комков.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте тонкие шоколадные блины на плите по 1–2 минуты с каждой стороны до лёгкой золотистой корочки.

4. Для начинки растопите сливочное масло и тёмный шоколад на водяной бане, соедините с сгущённым молоком и хорошо перемешайте до однородности.

5. Каждый блин смажьте шоколадной смесью и аккуратно сверните в рулет. Можно нарезать на порционные кусочки перед подачей.

Совет от кулинара:
Чтобы рулетики были особенно мягкими и ароматными, используйте шоколад с высоким содержанием какао и сгущённое молоко комнатной температуры. Для разнообразия попробуйте добавлять в начинку измельчённые орехи или ягоды — получится оригинальный десерт.

Шоколадные рулетики из блинов получаются нежными, с богатым шоколадным вкусом и аппетитной текстурой — идеальный рецепт для праздничного стола или уютного домашнего десерта.