Тыквенные оладьи. Мой вклад в празднование Хэллоуина

Тыквенные оладьи. Мой вклад в празднование Хэллоуина — это мягкие, ароматные и слегка сладковатые оладьи с ярким осенним вкусом. Этот рецепт как готовить тыквенные оладьи пошагово позволяет получить нежные изделия с сочной текстурой, которые станут отличным украшением праздничного стола или уютного завтрака.

Количество порций: 4–5 порций

Ингредиенты:

• Тыква — 200 г

• Кабачок — 150 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука пшеничная — 120 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Соль — ½ ч. л.

Рецепт приготовления:

1. Тыкву и кабачок очистите и натрите на крупной тёрке. Отожмите лишний сок, чтобы оладьи были более плотными.

2. В миске взбейте яйца с сахаром и солью, затем добавьте натёртые овощи. Перемешайте до однородности.

3. Постепенно вводите муку, тщательно размешивая, чтобы тесто получилось густым, но слегка текучим.

4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите порции теста ложкой и формируйте оладьи. Жарьте на плите по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

5. Готовые оладьи подавайте тёплыми, можно с мёдом, сметаной или фруктовым соусом.

Совет от кулинара:
Для яркого вкуса Хэллоуина добавьте немного корицы или мускатного ореха в тесто. Кабачок делает оладьи более сочными и мягкими, а тыква придаёт насыщенный цвет и аромат. Эти оладьи отлично сохраняют форму и вкус даже после остывания.

Тыквенные оладьи получаются мягкими, ароматными и с насыщенным осенним вкусом — идеальный вариант для праздничного стола или уютного завтрака.