Эти луковые булочки — ароматная и мягкая выпечка, идеально подходящая к завтраку, супам или как самостоятельная закуска. Творог и молоко придают тесту нежность и воздушную структуру, а обжаренный лук раскрывает насыщенный аромат и слегка сладковатый вкус. Такой баланс ингредиентов делает булочки сочными внутри и с лёгкой золотистой корочкой снаружи.
Ингредиенты (на 10–12 булочек):
-
Творог — 100 г
-
Молоко — 100 мл, тёплое
-
Мука — 250 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Соль — 0,5 ч. л.
-
Масло растительное — 30 мл
-
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
-
Лук — 1 шт., мелко нарезанный и слегка обжаренный
-
Желток — 1 шт., для смазывания
Приготовление пошагово:
-
В миске соедините творог, молоко, яйца, растительное масло и соль. Хорошо перемешайте до однородности.
-
Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Вмешайте обжаренный лук.
-
Разделите тесто на равные части и сформируйте булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Слегка смажьте булочки желтком для золотистой корочки.
-
Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяного цвета. Остудите перед подачей.
Совет эксперта: для более выраженного вкуса можно добавить свежую зелень или щепотку перца. Эти булочки остаются мягкими внутри и ароматными снаружи, идеально подходя для завтрака или закуски.