Луковые булочки

Эти луковые булочки — ароматная и мягкая выпечка, идеально подходящая к завтраку, супам или как самостоятельная закуска. Творог и молоко придают тесту нежность и воздушную структуру, а обжаренный лук раскрывает насыщенный аромат и слегка сладковатый вкус. Такой баланс ингредиентов делает булочки сочными внутри и с лёгкой золотистой корочкой снаружи.

Ингредиенты (на 10–12 булочек):

• Творог — 100 г

• Молоко — 100 мл, тёплое

• Мука — 250 г

• Яйца — 2 шт.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Масло растительное — 30 мл

• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

• Лук — 1 шт., мелко нарезанный и слегка обжаренный

• Желток — 1 шт., для смазывания

Приготовление пошагово:

1. В миске соедините творог, молоко, яйца, растительное масло и соль. Хорошо перемешайте до однородности.

2. Добавьте муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Вмешайте обжаренный лук.

3. Разделите тесто на равные части и сформируйте булочки. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

4. Слегка смажьте булочки желтком для золотистой корочки.

5. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до румяного цвета. Остудите перед подачей.

Совет эксперта: для более выраженного вкуса можно добавить свежую зелень или щепотку перца. Эти булочки остаются мягкими внутри и ароматными снаружи, идеально подходя для завтрака или закуски.