Сырные плюшки "Мечта мышонка" — это ароматные, мягкие и слегка пикантные домашние булочки, которые понравятся и взрослым, и детям. Рецепт как готовить плюшки пошагово позволяет получить идеальное сочетание пышного теста и тянущейся сырной начинки, а кунжут добавляет приятный хруст и аромат.
Ингредиенты (на 8–10 плюшек):
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Сыр плавленый — 100 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Мука пшеничная — 250–300 г
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Соль — щепотка
-
Кунжут — 1 ст. ложка
Приготовление пошагово:
-
Натерите твёрдый сыр и нарежьте плавленый на маленькие кубики. В миске смешайте сыры с яйцами, солью и перцем.
-
Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Совет эксперта: тесто должно быть упругим, но не слишком плотным, чтобы плюшки получились воздушными.
-
Разделите тесто на небольшие порции, сформируйте из них плюшки, поместите внутрь сырную смесь и аккуратно защипните края.
-
Выложите плюшки на противень, застеленный пергаментом, смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.
-
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
Советы и вариации:
-
Для более пикантного вкуса можно добавить немного сушёного чеснока или паприки в начинку.
-
Плюшки можно подавать тёплыми с чайной парой или использовать как перекус.
-
Экспериментируйте с видами сыра — смесь гауды и моцареллы даст нежный сливочный вкус.
Этот рецепт как готовить сырные плюшки "Мечта мышонка" сочетает мягкое тесто, тянущуюся сырную начинку и ароматный кунжут, создавая аппетитное и уютное домашнее лакомство.