Сырные плюшки "Мечта мышонка"

Сырные плюшки "Мечта мышонка" — это ароматные, мягкие и слегка пикантные домашние булочки, которые понравятся и взрослым, и детям. Рецепт как готовить плюшки пошагово позволяет получить идеальное сочетание пышного теста и тянущейся сырной начинки, а кунжут добавляет приятный хруст и аромат.

Ингредиенты (на 8–10 плюшек):

• Сыр твёрдый — 100 г

• Сыр плавленый — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Мука пшеничная — 250–300 г

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Соль — щепотка

• Кунжут — 1 ст. ложка

Приготовление пошагово:

1. Натерите твёрдый сыр и нарежьте плавленый на маленькие кубики. В миске смешайте сыры с яйцами, солью и перцем.

2. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Совет эксперта: тесто должно быть упругим, но не слишком плотным, чтобы плюшки получились воздушными.

3. Разделите тесто на небольшие порции, сформируйте из них плюшки, поместите внутрь сырную смесь и аккуратно защипните края.

4. Выложите плюшки на противень, застеленный пергаментом, смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.

Советы и вариации:

• Для более пикантного вкуса можно добавить немного сушёного чеснока или паприки в начинку.

• Плюшки можно подавать тёплыми с чайной парой или использовать как перекус.

• Экспериментируйте с видами сыра — смесь гауды и моцареллы даст нежный сливочный вкус.

Этот рецепт как готовить сырные плюшки "Мечта мышонка" сочетает мягкое тесто, тянущуюся сырную начинку и ароматный кунжут, создавая аппетитное и уютное домашнее лакомство.