Эти творожные вареники со сливами — ароматный десерт, который сочетает нежное творожное тесто с сочной фруктовой начинкой. Рецепт как готовить такие вареники пошагово поможет создать сладкое блюдо с идеальной текстурой, которое понравится всей семье.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Творог — 400 г
-
Сметана — 2 ст. л.
-
Яйца — 1 шт.
-
Масло сливочное — 30 г
-
Соль — щепотка
-
Сахар — 2–3 ст. л.
-
Мука — 3–4 ст. л.
-
Сливы — 200 г
Для начала смешиваем творог, сметану, яйцо, соль и сахар, затем постепенно добавляем муку до получения мягкого теста.
Раскатываем тесто, вырезаем кружки, кладем половинки слив, аккуратно защипываем края. Варим вареники в подсоленной воде 3–5 минут до всплытия. Готовые вареники поливаем сливочным маслом и при желании присыпаем сахаром.
Совет эксперта: для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы в тесто или начинку. На чем готовить — варите в кастрюле с толстым дном, чтобы вода кипела равномерно, а вареники сохраняли форму.
Эти творожные вареники со сливами получаются мягкими, сочными и ароматными, идеально подходящими для десерта или сладкого завтрака.