Творожные вареники со сливами

Эти творожные вареники со сливами — ароматный десерт, который сочетает нежное творожное тесто с сочной фруктовой начинкой. Рецепт как готовить такие вареники пошагово поможет создать сладкое блюдо с идеальной текстурой, которое понравится всей семье.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Творог — 400 г

• Сметана — 2 ст. л.

• Яйца — 1 шт.

• Масло сливочное — 30 г

• Соль — щепотка

• Сахар — 2–3 ст. л.

• Мука — 3–4 ст. л.

• Сливы — 200 г

Для начала смешиваем творог, сметану, яйцо, соль и сахар, затем постепенно добавляем муку до получения мягкого теста.

Раскатываем тесто, вырезаем кружки, кладем половинки слив, аккуратно защипываем края. Варим вареники в подсоленной воде 3–5 минут до всплытия. Готовые вареники поливаем сливочным маслом и при желании присыпаем сахаром.

Совет эксперта: для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы в тесто или начинку. На чем готовить — варите в кастрюле с толстым дном, чтобы вода кипела равномерно, а вареники сохраняли форму.

Эти творожные вареники со сливами получаются мягкими, сочными и ароматными, идеально подходящими для десерта или сладкого завтрака.