Ленивые вареники с какао

Эти ленивые вареники с какао — быстрый и ароматный десерт, который порадует сладкоежек любого возраста. Рецепт как готовить такие вареники пошагово позволяет легко получить нежное тесто с шоколадной ноткой и мягкую, тающую во рту текстуру.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Творог — 400 г

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 3 ст. л.

• Какао — 2 ст. л.

• Корица — ½ ч. л.

• Мука — 3–4 ст. л.

• Соль — щепотка

• Масло сливочное — 20 г

Для начала смешиваем творог, яйца, сахар, соль, какао и корица, затем добавляем муку до получения мягкого, слегка липкого теста.

Формируем небольшие шарики или цилиндрики, варим в подсоленной воде 3–5 минут до всплытия. Готовые вареники обжариваем на масле сливочном для лёгкой золотистой корочки.

Совет эксперта: чтобы вареники были особенно нежными, используйте мягкий творог без крупинок. Можно посыпать готовые вареники сахарной пудрой или полить шоколадным соусом. На чем готовить — лучше варить в кастрюле с толстым дном, чтобы вода кипела равномерно и вареники не прилипли.

Эти ленивые вареники с какао получаются ароматными, мягкими и шоколадными, идеальны для сладкого завтрака или десерта.