Эти ленивые вареники с какао — быстрый и ароматный десерт, который порадует сладкоежек любого возраста. Рецепт как готовить такие вареники пошагово позволяет легко получить нежное тесто с шоколадной ноткой и мягкую, тающую во рту текстуру.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Творог — 400 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 3 ст. л.
-
Какао — 2 ст. л.
-
Корица — ½ ч. л.
-
Мука — 3–4 ст. л.
-
Соль — щепотка
-
Масло сливочное — 20 г
Для начала смешиваем творог, яйца, сахар, соль, какао и корица, затем добавляем муку до получения мягкого, слегка липкого теста.
Формируем небольшие шарики или цилиндрики, варим в подсоленной воде 3–5 минут до всплытия. Готовые вареники обжариваем на масле сливочном для лёгкой золотистой корочки.
Совет эксперта: чтобы вареники были особенно нежными, используйте мягкий творог без крупинок. Можно посыпать готовые вареники сахарной пудрой или полить шоколадным соусом. На чем готовить — лучше варить в кастрюле с толстым дном, чтобы вода кипела равномерно и вареники не прилипли.
Эти ленивые вареники с какао получаются ароматными, мягкими и шоколадными, идеальны для сладкого завтрака или десерта.