Эти творожные клецки с шоколадом — настоящий десертный рай для сладкоежек. Нежное творожное тесто с кусочками растопленного шоколада создаёт гармоничное сочетание вкусов, а пошаговый рецепт как готовить такие клецки поможет легко приготовить ароматное блюдо в домашних условиях.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Творог — 400 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 3 ст. л.
-
Мука — 3–4 ст. л.
-
Шоколад — 50 г
-
Масло сливочное — 20 г
Для начала смешиваем творог, яйца, сахар и щепотку соли, затем постепенно вводим муку до получения мягкого, слегка липкого теста. Шоколад нарезаем мелкими кусочками и добавляем в тесто.
Формируем небольшие клецки, варим в подсоленной воде 3–5 минут до всплытия. Готовые клецки выкладываем на тарелку и поливаем растопленным сливочным маслом для аромата.
Совет эксперта: для более нежного вкуса используйте мягкий творог без крупинок. На чем готовить — варите в кастрюле с толстым дном, чтобы вода кипела равномерно, а клецки не прилипали.
Эти творожные клецки с шоколадом получаются мягкими, ароматными и шоколадными, идеально подходящими для десерта или сладкого завтрака.