Салат "Сардинка с гренками" — это сытный и вкусный салат, который сочетает в себе нежные консервированные сардины, овощи и хрустящие гренки. Ароматный и лёгкий, он идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. В этом рецепте вы узнаете, как готовить салат "Сардинка с гренками" пошагово, чтобы он получился сытным и сбалансированным.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Батон — 4-5 ломтиков
-
Сардины консервированные — 1 банка (180-200 г)
-
Яйца — 3 шт.
-
Картофель — 3 шт.
-
Морковь — 2 шт.
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Майонез — 2-3 ст.л.
-
Масло растительное — 2 ст.л.
-
Соль — по вкусу
-
Сахар — 1/2 ч.л.
-
Уксус — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
-
Начните с того, что отварите картофель и морковь в кожуре до готовности. Остудите овощи и очистите от кожицы.
-
Яйца сварите вкрутую (около 10 минут), затем остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами. Для того чтобы лук был менее острым, можно замариновать его: смешайте уксус, сахар и немного воды, залейте лук на 10-15 минут, после чего откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
-
В это время приготовьте гренки. Нарежьте батон на кубики и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
-
Сардины откройте, слейте жидкость, а рыбу аккуратно разомните вилкой.
-
В большой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: нарезанные овощи, яйца, лук, сардины и гренки.
-
Заправьте салат майонезом, посолите по вкусу и перемешайте.
-
Подавайте салат сразу же, чтобы гренки не размякли, а оставались хрустящими.
Советы и вариации:
-
Если хотите, чтобы салат был более сытным, добавьте в него варёный куриный филе или бекон.
-
Для остроты можно добавить в салат немного чёрного молотого перца или горчицы в заправку.
-
Вместо сардин можно использовать любую консервированную рыбу, например, тунец или салаку.
-
Гренки можно сделать заранее, а затем просто добавить в салат непосредственно перед подачей, чтобы они не стали мягкими.
Подача:
Салат "Сардинка с гренками" подавайте сразу после приготовления, чтобы гренки остались хрустящими. Он станет отличным дополнением к обеду или ужину, а также идеально подойдёт для закуски на праздничном столе.