Крутоны (гренки) луковые — это отличная закуска или дополнение к супам, салатам и другим блюдам. Хрустящие, ароматные и с лёгким привкусом лука, эти гренки станут настоящим фаворитом на вашем столе. В этом рецепте вы узнаете, как готовить крутоны с луковым порошком пошагово, чтобы они получились идеально хрустящими и насыщенными.
Ингредиенты (на 2 порции):
-
Хлеб (чёрный или белый) — 4 ломтика
-
Масло сливочное — 2 ст.л.
-
Паприка — 1/2 ч.л.
-
Порошок луковый — 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
-
Нарежьте хлеб на небольшие кубики или полоски, в зависимости от того, какой размер гренок вам нравится.
-
Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
-
Когда масло растопится, добавьте в него луковый порошок и паприку, перемешайте и жарьте пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
-
В этот ароматный масляный соус выложите хлебные кусочки и обжаривайте их на среднем огне, регулярно переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.
-
Как только гренки станут золотистыми и хрустящими, снимите сковороду с огня и дайте крутонам немного остыть.
-
Подавайте горячими или тёплыми — они идеально сочетаются с супами или салатами, а также могут быть отличной закуской.
Советы и вариации:
-
Вместо лукового порошка можно использовать свежий лук, мелко нарезанный и обжаренный до золотистой корочки, для более насыщенного вкуса.
-
Для остроты добавьте немного чёрного перца или щепотку чили.
-
Для пикантного аромата можно использовать смесь прованских трав или тимьян.
-
Если хотите сделать гренки с сырным вкусом, посыпьте их натёртым пармезаном в конце жарки и оставьте на сковороде до того момента, пока сыр не расплавится и не образует вкусную корочку.
Подача:
Луковые крутоны идеально подойдут к горячим супам, особенно к крем-супам или бульонам, добавляя текстуру и насыщенность вкуса.