Крутоны (гренки) луковые

Крутоны (гренки) луковые — это отличная закуска или дополнение к супам, салатам и другим блюдам. Хрустящие, ароматные и с лёгким привкусом лука, эти гренки станут настоящим фаворитом на вашем столе. В этом рецепте вы узнаете, как готовить крутоны с луковым порошком пошагово, чтобы они получились идеально хрустящими и насыщенными.

Ингредиенты (на 2 порции):

• Хлеб (чёрный или белый) — 4 ломтика

• Масло сливочное — 2 ст.л.

• Паприка — 1/2 ч.л.

• Порошок луковый — 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте хлеб на небольшие кубики или полоски, в зависимости от того, какой размер гренок вам нравится.

2. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.

3. Когда масло растопится, добавьте в него луковый порошок и паприку, перемешайте и жарьте пару минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

4. В этот ароматный масляный соус выложите хлебные кусочки и обжаривайте их на среднем огне, регулярно переворачивая, чтобы они подрумянились со всех сторон.

5. Как только гренки станут золотистыми и хрустящими, снимите сковороду с огня и дайте крутонам немного остыть.

6. Подавайте горячими или тёплыми — они идеально сочетаются с супами или салатами, а также могут быть отличной закуской.

Советы и вариации:

• Вместо лукового порошка можно использовать свежий лук, мелко нарезанный и обжаренный до золотистой корочки, для более насыщенного вкуса.

• Для остроты добавьте немного чёрного перца или щепотку чили.

• Для пикантного аромата можно использовать смесь прованских трав или тимьян.

• Если хотите сделать гренки с сырным вкусом, посыпьте их натёртым пармезаном в конце жарки и оставьте на сковороде до того момента, пока сыр не расплавится и не образует вкусную корочку.

Подача:
Луковые крутоны идеально подойдут к горячим супам, особенно к крем-супам или бульонам, добавляя текстуру и насыщенность вкуса.