Гренки на завтрак — это сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить за несколько минут. В этом рецепте вы узнаете, как готовить гренки пошагово, чтобы они получились с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом сыра, с добавлением свежей зелени и моркови для яркости и питательности.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Хлеб — 4 ломтика
-
Яйца — 2 шт.
-
Твёрдый сыр — 100 г
-
Морковь — 1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп) — 2 ст.л.
-
Специи (по вкусу) — 1 ч.л.
-
Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление:
-
Морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Зелень измельчите.
-
В глубокой миске взбейте яйца с солью и специями. Добавьте натёртую морковь и зелень, перемешайте.
-
Твёрдый сыр натрите на тёрке и добавьте в яичную смесь, снова тщательно перемешайте.
-
Нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 2 см.
-
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Каждый ломтик хлеба обмакните в яичную смесь с обеих сторон.
-
Обжаривайте гренки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса можно добавить к гренкам немного чеснока или паприки в яичную смесь.
-
Вместо моркови можно использовать сладкий перец или кабачки для разнообразия.
-
Гренки можно подавать с соусом на основе сметаны или йогурта для дополнительного вкуса.