Если хочется приготовить сладкий и ароматный завтрак или перекус, обратите внимание на шоколадные гренки на кефире. Нежные внутри и слегка хрустящие снаружи, они обладают насыщенным шоколадным вкусом и лёгкой кислинкой от кефира. Пошаговое приготовление поможет быстро превратить обычный багет в вкусные гренки для всей семьи.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
Багет французский — 1 шт.
-
Какао-порошок — 2 ст. ложки
-
Кефир — 100 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 2–3 ст. ложки
-
Соль — щепотка
-
Сахар ванильный — 1 ч. ложка
-
Масло растительное — 1–2 ст. ложки
Приготовление пошагово:
-
Подготовьте багет: нарежьте багет ломтиками толщиной 1–1,5 см.
-
Приготовьте шоколадную смесь: в миске взбейте яйца с кефиром, добавьте какао-порошок, сахар, ванильный сахар и щепотку соли до однородной массы.
-
Обмакните хлеб: каждый ломтик багета погрузите в шоколадную смесь с обеих сторон, чтобы хлеб хорошо пропитался.
-
Обжарка: разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите гренки и обжарьте 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
-
Подача: выложите готовые гренки на тарелку, при желании посыпьте сахарной пудрой или подайте с вареньем или шоколадным соусом.
Советы от шефа:
-
Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить немного тёртого шоколада в смесь для обмакания хлеба.
-
Гренки лучше подавать сразу после жарки, чтобы они оставались хрустящими снаружи и мягкими внутри.
-
Можно использовать разные виды багета или слегка подсушенный хлеб для оптимальной текстуры.
Этот рецепт показывает, как готовить шоколадные гренки на кефире пошагово, создавая сладкое, ароматное и сытное блюдо для завтрака или перекуса.