Если хочется приготовить лёгкую закуску или быстрый перекус, обратите внимание на тосты со сметанным соусом и огурцами. Хрустящий багет в сочетании с нежным сметанным соусом и свежими огурцами создаёт идеальный баланс вкуса, а пошаговое приготовление позволит быстро собрать аппетитные тосты для завтрака или вечеринки.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
Багет французский — 1 шт.
-
Сметана — 3–4 ст. ложки
-
Огурцы свежие — 1–2 шт.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Зелень укропа — 2–3 веточки
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
Приготовление пошагово:
-
Подготовьте багет: нарежьте французский багет ломтиками толщиной 1–1,5 см. При желании слегка поджарьте их на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
-
Приготовьте сметанный соус: смешайте сметану с измельчённым чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем по вкусу.
-
Подготовьте огурцы: нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружочками.
-
Соберите тосты: на каждый ломтик багета нанесите слой сметанного соуса, сверху выложите нарезанные огурцы.
-
Подача: выложите тосты на тарелку, при желании украсьте дополнительной зеленью и сразу подайте к столу.
Советы от шефа:
-
Для более пикантного вкуса добавьте в сметанный соус немного лимонного сока или горчицы.
-
Огурцы можно слегка замариновать в уксусе и сахаре на 5–10 минут для нежного вкуса.
-
Тосты лучше подавать сразу после приготовления, чтобы багет оставался хрустящим.
Этот рецепт показывает, как готовить тосты со сметанным соусом и огурцами пошагово, создавая лёгкую, ароматную и свежую закуску.