Тосты со сметанным соусом и огурцами

Если хочется приготовить лёгкую закуску или быстрый перекус, обратите внимание на тосты со сметанным соусом и огурцами. Хрустящий багет в сочетании с нежным сметанным соусом и свежими огурцами создаёт идеальный баланс вкуса, а пошаговое приготовление позволит быстро собрать аппетитные тосты для завтрака или вечеринки.

Ингредиенты (на 2–3 порции):

• Багет французский — 1 шт.

• Сметана — 3–4 ст. ложки

• Огурцы свежие — 1–2 шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Зелень укропа — 2–3 веточки

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Подготовьте багет: нарежьте французский багет ломтиками толщиной 1–1,5 см. При желании слегка поджарьте их на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.

2. Приготовьте сметанный соус: смешайте сметану с измельчённым чесноком, нарезанным укропом, солью и перцем по вкусу.

3. Подготовьте огурцы: нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружочками.

4. Соберите тосты: на каждый ломтик багета нанесите слой сметанного соуса, сверху выложите нарезанные огурцы.

5. Подача: выложите тосты на тарелку, при желании украсьте дополнительной зеленью и сразу подайте к столу.

Советы от шефа:

• Для более пикантного вкуса добавьте в сметанный соус немного лимонного сока или горчицы.

• Огурцы можно слегка замариновать в уксусе и сахаре на 5–10 минут для нежного вкуса.

• Тосты лучше подавать сразу после приготовления, чтобы багет оставался хрустящим.

Этот рецепт показывает, как готовить тосты со сметанным соусом и огурцами пошагово, создавая лёгкую, ароматную и свежую закуску.