Гренки-сэндвичи с фаршем

Гренки-сэндвичи с фаршем — сытные и ароматные закусочные гренки, рассчитанные примерно на 4–5 порций. Этот рецепт подробно объясняет, как готовить гренки пошагово, чтобы хлеб был хрустящим, а начинка — сочной и насыщенной.

Ингредиенты:

• Багет французский — 1 шт.

• Фарш куриный — 300 г

• Лук репчатый — 1 шт.

• Молоко — 50 мл

• Яйца — 1 шт.

• Мука — 1 ст.л.

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки

Приготовление пошагово:

1. Нарежьте багет на кусочки толщиной 2–3 см.

2. Для начинки мелко нарежьте лук и смешайте с куриным фаршем. Добавьте соль, перец, молоко и яйцо, тщательно перемешайте. При необходимости добавьте немного муки, чтобы масса держала форму.

3. Разрежьте каждый кусочек багета пополам и аккуратно выложите в центр подготовленную мясную начинку. Закройте верхней частью багета, формируя сэндвич.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сэндвичи с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.

5. Готовые гренки-сэндвичи подавайте горячими с соусами или свежей зеленью.

Советы и секреты:

• Для более сочной начинки можно добавить немного тёртого сыра или майонеза.

• Хлеб лучше выбирать свежий, но слегка подсушенный багет — он будет держать форму и не разваливаться при жарке.

• Гренки-сэндвичи можно подавать как закуску, перекус или лёгкий обед.