Драники из картофеля и айвы — это необычное и ароматное блюдо, которое сочетает традиционный картофель с нежной и слегка сладкой айвой. Пошаговое приготовление позволяет получить хрустящие снаружи и мягкие внутри драники с изысканным фруктовым ароматом, идеально подходящие для завтрака или лёгкого ужина.
Для приготовления потребуется:
-
300 г картофеля
-
150 г айвы
-
2 яйца
-
3–4 ст. л. пшеничной муки
-
Соль по вкусу
-
Чёрный молотый перец по вкусу
-
3 ст. л. растительного масла
Картофель и айву очистите и натрите на крупной тёрке. В миске соедините овощи и фрукты с яйцами, мукой, солью и перцем, тщательно перемешайте до однородной массы.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте порции теста, формируя драники, и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Готовьте на среднем огне, чтобы драники пропеклись внутри и сохранили сочность и аромат айвы.
Совет эксперта: для более нежного вкуса можно добавить немного корицы или мускатного ореха в тесто. Варианты подачи включают сметану, йогурт или лёгкий фруктовый соус.
Подавайте Драники из картофеля и айвы горячими, наслаждаясь хрустящей корочкой, мягкой текстурой и богатым ароматом при правильном пошаговом приготовлении.