Эти круассаны на завтрак — идеальное сочетание мягкой сладкой булочки и нежной кремовой начинки с ягодами. В этом рецепте вы узнаете, как готовить круассаны на завтрак пошагово, чтобы тесто было воздушным, а начинка из маскарпоне и свежих ягод — ароматной и нежной. Такой завтрак создаёт уютную атмосферу и позволяет насладиться вкусной домашней выпечкой.
Ингредиенты (на 6–8 штук):
-
булочка — 6 шт.
-
ягоды (свежие или замороженные) — 100 г
-
сыр маскарпоне — 150 г
-
ванильный сахар — 1 ч. л.
-
пудра сахарная — 2 ст. л.
-
сметана — 50 г
Пошаговое приготовление:
-
Подготовка начинки: В миске смешайте сыр маскарпоне с ванильным сахаром и сметаной до однородной кремовой массы. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
-
Подготовка булочек: Булочки разрежьте пополам горизонтально, если они ещё не разрезаны. Легко подсушите в духовке при 180°C 5 минут, чтобы они стали слегка хрустящими снаружи.
-
Формирование круассанов: На нижнюю половину каждой булочки выложите щедрую порцию ягодного крема. Накройте верхней частью булочки.
-
Подача: Перед подачей посыпьте круассаны сахарной пудрой. Подавайте слегка тёплыми или комнатной температуры.
Советы эксперта:
-
Используйте свежие ягоды для насыщенного вкуса, а замороженные предварительно слегка оттащите и слейте лишнюю жидкость.
-
Для более яркого аромата можно добавить немного цедры лимона или апельсина в крем.
-
На чём подавать круассаны на завтрак: лучше использовать плоскую сервировочную тарелку, чтобы украшение из ягод и пудры выглядело красиво и аккуратно.
Эти круассаны на завтрак — сочетание мягкой булочки и нежного крема с ягодами, которое легко приготовить дома и наслаждаться вкусным и ароматным началом дня.