Круассаны на завтрак

Эти круассаны на завтрак — идеальное сочетание мягкой сладкой булочки и нежной кремовой начинки с ягодами. В этом рецепте вы узнаете, как готовить круассаны на завтрак пошагово, чтобы тесто было воздушным, а начинка из маскарпоне и свежих ягод — ароматной и нежной. Такой завтрак создаёт уютную атмосферу и позволяет насладиться вкусной домашней выпечкой.

Ингредиенты (на 6–8 штук):

• булочка — 6 шт.

• ягоды (свежие или замороженные) — 100 г

• сыр маскарпоне — 150 г

• ванильный сахар — 1 ч. л.

• пудра сахарная — 2 ст. л.

• сметана — 50 г

Пошаговое приготовление:

1. Подготовка начинки: В миске смешайте сыр маскарпоне с ванильным сахаром и сметаной до однородной кремовой массы. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

2. Подготовка булочек: Булочки разрежьте пополам горизонтально, если они ещё не разрезаны. Легко подсушите в духовке при 180°C 5 минут, чтобы они стали слегка хрустящими снаружи.

3. Формирование круассанов: На нижнюю половину каждой булочки выложите щедрую порцию ягодного крема. Накройте верхней частью булочки.

4. Подача: Перед подачей посыпьте круассаны сахарной пудрой. Подавайте слегка тёплыми или комнатной температуры.

Советы эксперта:

• Используйте свежие ягоды для насыщенного вкуса, а замороженные предварительно слегка оттащите и слейте лишнюю жидкость.

• Для более яркого аромата можно добавить немного цедры лимона или апельсина в крем.

• На чём подавать круассаны на завтрак: лучше использовать плоскую сервировочную тарелку, чтобы украшение из ягод и пудры выглядело красиво и аккуратно.

Эти круассаны на завтрак — сочетание мягкой булочки и нежного крема с ягодами, которое легко приготовить дома и наслаждаться вкусным и ароматным началом дня.