Рисовая лапша с мясом и овощами — это сытное и ароматное блюдо, в котором сочная свинина, свежие овощи и нежная лапша гармонично сочетаются с пряными специями и соевым соусом. Этот рецепт поможет узнать, как готовить рисовую лапшу с мясом и овощами пошагово, сохраняя насыщенный вкус и текстуру ингредиентов.
Ингредиенты (2 порции):
-
Рисовая лапша — 150 г
-
Свинина — 200 г
-
Грибы — 150 г
-
Морковь — 1 шт.
-
Красный болгарский перец — 1 шт.
-
Соевый соус — 3 ст. л.
-
Красный молотый перец — щепотка
-
Кориандр молотый — ½ ч. л.
-
Уксус — 1 ст. л.
-
Чеснок — 2 зубчика
Пошаговое приготовление:
-
Нарежьте свинину тонкими полосками, морковь и перец — соломкой, грибы — пластинками, чеснок измельчите.
-
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, слейте воду и промойте холодной водой.
-
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.
-
Добавьте морковь, перец и грибы, тушите 5–7 минут до мягкости овощей.
-
Влейте соевый соус и уксус, посыпьте кориандром и красным перцем, тщательно перемешайте.
-
Добавьте рисовую лапшу, аккуратно перемешайте и прогрейте 2–3 минуты, чтобы лапша полностью пропиталась соусом и ароматами.
-
Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.
Советы и вариации:
-
Для более пикантного вкуса можно добавить немного свежего имбиря или чили.
-
Лапшу лучше добавлять в самом конце, чтобы она не переварилась и сохранила нежную текстуру.
-
Приготовление рисовой лапши пошагово важно для сохранения вкуса мяса и овощей.
-
Можно использовать курицу или говядину вместо свинины для разнообразия вкуса.
Этот рецепт позволяет легко освоить как готовить рисовую лапшу с мясом и овощами пошагово, создавая ароматное и питательное блюдо прямо дома.