Рисовая лапша с мясом и овощами

Рисовая лапша с мясом и овощами — это сытное и ароматное блюдо, в котором сочная свинина, свежие овощи и нежная лапша гармонично сочетаются с пряными специями и соевым соусом. Этот рецепт поможет узнать, как готовить рисовую лапшу с мясом и овощами пошагово, сохраняя насыщенный вкус и текстуру ингредиентов.

Ингредиенты (2 порции):

• Рисовая лапша — 150 г

• Свинина — 200 г

• Грибы — 150 г

• Морковь — 1 шт.

• Красный болгарский перец — 1 шт.

• Соевый соус — 3 ст. л.

• Красный молотый перец — щепотка

• Кориандр молотый — ½ ч. л.

• Уксус — 1 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте свинину тонкими полосками, морковь и перец — соломкой, грибы — пластинками, чеснок измельчите.

2. Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, слейте воду и промойте холодной водой.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте свинину до золотистой корочки, затем добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1 минуту.

4. Добавьте морковь, перец и грибы, тушите 5–7 минут до мягкости овощей.

5. Влейте соевый соус и уксус, посыпьте кориандром и красным перцем, тщательно перемешайте.

6. Добавьте рисовую лапшу, аккуратно перемешайте и прогрейте 2–3 минуты, чтобы лапша полностью пропиталась соусом и ароматами.

7. Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.

Советы и вариации:

• Для более пикантного вкуса можно добавить немного свежего имбиря или чили.

• Лапшу лучше добавлять в самом конце, чтобы она не переварилась и сохранила нежную текстуру.

• Приготовление рисовой лапши пошагово важно для сохранения вкуса мяса и овощей.

• Можно использовать курицу или говядину вместо свинины для разнообразия вкуса.

Этот рецепт позволяет легко освоить как готовить рисовую лапшу с мясом и овощами пошагово, создавая ароматное и питательное блюдо прямо дома.