Татарские лепешки — это ароматные и мягкие изделия, которые прекрасно подходят для завтрака, перекуса или подачи к первым блюдам. Их нежная текстура и золотистая корочка делают лепешки любимым домашним лакомством. Пошаговое приготовление татарских лепешек позволяет добиться равномерной структуры и насыщенного вкуса, раскрывая все тонкости работы с тестом.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Мука пшеничная — 300 г
-
Яйца — 1 шт.
-
Вода — 150 мл
-
Масло растительное — 2 ст. ложки + для жарки
-
Соль — ½ ч. ложки
Сначала готовим тесто: смешиваем муку с солью, добавляем яйцо, воду и растительное масло, замешивая мягкое, эластичное тесто. Даем тесту отдохнуть 10–15 минут, накрыв полотенцем, чтобы оно стало податливым для раскатки.
Делим тесто на небольшие кусочки и формируем лепешки желаемой толщины. Совет шефа: раскатывайте лепешки равномерно, чтобы они прожарились одинаково и остались мягкими внутри.
На чем готовить: сковорода с толстым дном или антипригарным покрытием идеально подходит для равномерной прожарки. Жарим лепешки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подаём татарские лепешки горячими, с мёдом, вареньем или как самостоятельное блюдо. Вариации приготовления: можно добавить зелень или специи в тесто для аромата. Пошаговое приготовление позволяет получить мягкие, ароматные и золотистые лепешки, которые станут любимым угощением для всей семьи.