Татарские лепешки

Татарские лепешки — это ароматные и мягкие изделия, которые прекрасно подходят для завтрака, перекуса или подачи к первым блюдам. Их нежная текстура и золотистая корочка делают лепешки любимым домашним лакомством. Пошаговое приготовление татарских лепешек позволяет добиться равномерной структуры и насыщенного вкуса, раскрывая все тонкости работы с тестом.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Мука пшеничная — 300 г

• Яйца — 1 шт.

• Вода — 150 мл

• Масло растительное — 2 ст. ложки + для жарки

• Соль — ½ ч. ложки

Сначала готовим тесто: смешиваем муку с солью, добавляем яйцо, воду и растительное масло, замешивая мягкое, эластичное тесто. Даем тесту отдохнуть 10–15 минут, накрыв полотенцем, чтобы оно стало податливым для раскатки.

Делим тесто на небольшие кусочки и формируем лепешки желаемой толщины. Совет шефа: раскатывайте лепешки равномерно, чтобы они прожарились одинаково и остались мягкими внутри.

На чем готовить: сковорода с толстым дном или антипригарным покрытием идеально подходит для равномерной прожарки. Жарим лепешки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подаём татарские лепешки горячими, с мёдом, вареньем или как самостоятельное блюдо. Вариации приготовления: можно добавить зелень или специи в тесто для аромата. Пошаговое приготовление позволяет получить мягкие, ароматные и золотистые лепешки, которые станут любимым угощением для всей семьи.