Постные луковые лепёшки на сковороде — это ароматная и простая в приготовлении выпечка, которая станет отличным дополнением к обеду или самостоятельной закуской. Мягкое тесто с золотистой корочкой и насыщенный вкус репчатого лука делают эти лепёшки любимым блюдом для всей семьи. Приготовление постных луковых лепёшек пошагово позволяет добиться идеальной текстуры и аромата, даже если вы готовите впервые.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Вода — 150 мл
-
Мука пшеничная — 300 г
-
Лук репчатый — 1–2 шт.
-
Соль — ½ ч. ложки
-
Масло растительное — 2 ст. ложки + для жарки
Сначала готовим тесто: смешиваем муку с солью, постепенно добавляем воду и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Даем тесту отдохнуть 10–15 минут, накрыв полотенцем, чтобы оно стало более податливым для раскатки.
Пока тесто отдыхает, подготавливаем начинку: лук репчатый мелко нарезаем и слегка подсаливаем. Совет шефа: можно слегка обжарить лук на растительном масле для более насыщенного вкуса.
Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем в кружки, выкладываем лук и формируем лепёшки, аккуратно защипывая края. На чем готовить: сковорода с толстым дном или антипригарным покрытием отлично подходит для равномерной прожарки. Жарим лепёшки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подаём постные луковые лепёшки горячими, как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатами и соусами. Вариации приготовления: можно добавить зелень или специи в тесто для аромата. Пошаговое приготовление позволяет получить мягкие, ароматные и насыщенные вкусом лепёшки, идеально подходящие для постного меню.