Ньокки, запеченные в сливках под грилем — это изысканное и сытное блюдо, где мягкие картофельные клецки покрываются нежным сливочным соусом и золотистой сырной корочкой. Этот рецепт как готовить ньокки пошагово поможет создать аппетитный ужин, который порадует всю семью. Сливки и моцарелла придают блюду бархатистую текстуру, а запекание под грилем создаёт хрустящую и ароматную корочку, делая блюдо особенно привлекательным.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
30 г сливочного масла
-
400 г картофельных ньокки
-
200 мл сливок
-
100 г сыра моцарелла, натертого
-
Соль по вкусу
-
Чёрный перец по вкусу
Приготовление пошагово:
-
Разогреть духовку до 200°C. Слегка смазать форму для запекания сливочным маслом.
-
Выложить картофельные ньокки в форму, равномерно распределяя.
-
Залить ньокки сливками, слегка посолить и поперчить по вкусу.
-
Посыпать сверху натертой моцареллой и добавить кусочки сливочного масла.
-
Запекать под грилем 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.
-
Подавать горячими, при желании украсив свежей зеленью.
Совет: чтобы сырная корочка получилась особенно хрустящей, запекайте блюдо в режиме гриля последние 2–3 минуты. Можно использовать смесь сыров, например пармезан и моцареллу, для более насыщенного вкуса.