Ньокки, запеченные в сливках под грилем

Ньокки, запеченные в сливках под грилем — это изысканное и сытное блюдо, где мягкие картофельные клецки покрываются нежным сливочным соусом и золотистой сырной корочкой. Этот рецепт как готовить ньокки пошагово поможет создать аппетитный ужин, который порадует всю семью. Сливки и моцарелла придают блюду бархатистую текстуру, а запекание под грилем создаёт хрустящую и ароматную корочку, делая блюдо особенно привлекательным.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 30 г сливочного масла

• 400 г картофельных ньокки

• 200 мл сливок

• 100 г сыра моцарелла, натертого

• Соль по вкусу

• Чёрный перец по вкусу

Приготовление пошагово:

1. Разогреть духовку до 200°C. Слегка смазать форму для запекания сливочным маслом.

2. Выложить картофельные ньокки в форму, равномерно распределяя.

3. Залить ньокки сливками, слегка посолить и поперчить по вкусу.

4. Посыпать сверху натертой моцареллой и добавить кусочки сливочного масла.

5. Запекать под грилем 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

6. Подавать горячими, при желании украсив свежей зеленью.

Совет: чтобы сырная корочка получилась особенно хрустящей, запекайте блюдо в режиме гриля последние 2–3 минуты. Можно использовать смесь сыров, например пармезан и моцареллу, для более насыщенного вкуса.