Панкейки на молоке с банановым припёком — это вкусный и сытный завтрак, который сочетает в себе мягкость панкейков и ароматный банановый вкус. К тому же, шоколад придаёт блюду ещё больше глубины и сладости, превращая его в идеальный десерт.
Ингредиенты на 4 порции:
-
1 спелый банан
-
200 г пшеничной муки
-
250 мл молока
-
2 яйца
-
50 г сливочного масла (растопленного)
-
2 ст. ложки сахара
-
1 ч. ложка разрыхлителя
-
1/4 ч. ложки соли
-
1/2 ч. ложки ванилина
-
50 г тёртого чёрного шоколада
Пошаговое приготовление панкейков с банановым припёком:
-
Подготовка теста. В миске хорошо взбейте яйца с сахаром до образования лёгкой пены. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.
-
Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Просейте их, чтобы избежать комков.
-
Соединение компонентов. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая венчиком до получения однородного теста.
-
Добавление банана и шоколада. Очистите банан и разомните его вилкой до пюреобразного состояния. Вмешайте его в тесто. Также добавьте тёртый чёрный шоколад, перемешайте.
-
Жарка панкейков. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Вылейте немного теста на сковороду, формируя круглый блинчик. Жарьте с каждой стороны 2-3 минуты до золотистой корочки.
-
Подача. Подавайте панкейки горячими, посыпанными оставшимся тёртым шоколадом или политыми сиропом. Также отлично подойдут свежие ягоды или йогурт для завершения блюда.
Советы:
-
Если хотите, чтобы панкейки были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного корицы.
-
Вместо чёрного шоколада можно использовать молочный или белый, если предпочитаете более сладкие панкейки.
-
Банан можно не только добавлять в тесто, но и использовать его в качестве начинки для панкейков.