Панкейки на молоке, с банановым припёком

Панкейки на молоке с банановым припёком — это вкусный и сытный завтрак, который сочетает в себе мягкость панкейков и ароматный банановый вкус. К тому же, шоколад придаёт блюду ещё больше глубины и сладости, превращая его в идеальный десерт.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 спелый банан

• 200 г пшеничной муки

• 250 мл молока

• 2 яйца

• 50 г сливочного масла (растопленного)

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1/4 ч. ложки соли

• 1/2 ч. ложки ванилина

• 50 г тёртого чёрного шоколада

Пошаговое приготовление панкейков с банановым припёком:

1. Подготовка теста. В миске хорошо взбейте яйца с сахаром до образования лёгкой пены. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло, перемешайте.

2. Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Просейте их, чтобы избежать комков.

3. Соединение компонентов. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, тщательно перемешивая венчиком до получения однородного теста.

4. Добавление банана и шоколада. Очистите банан и разомните его вилкой до пюреобразного состояния. Вмешайте его в тесто. Также добавьте тёртый чёрный шоколад, перемешайте.

5. Жарка панкейков. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. Вылейте немного теста на сковороду, формируя круглый блинчик. Жарьте с каждой стороны 2-3 минуты до золотистой корочки.

6. Подача. Подавайте панкейки горячими, посыпанными оставшимся тёртым шоколадом или политыми сиропом. Также отлично подойдут свежие ягоды или йогурт для завершения блюда.

Советы:

• Если хотите, чтобы панкейки были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного корицы.

• Вместо чёрного шоколада можно использовать молочный или белый, если предпочитаете более сладкие панкейки.

• Банан можно не только добавлять в тесто, но и использовать его в качестве начинки для панкейков.