Спагетти, запечённые с креветками и лососем, — это изысканное и сытное блюдо, которое сочетает нежность пасты, морской вкус креветок и лосося, а также сливочную текстуру соуса бешамель. В этом рецепте вы узнаете, как готовить запечённые спагетти с морепродуктами пошагово, с практическими советами по подготовке ингредиентов и запеканию.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
-
250 г спагетти
-
2 ст. ложки сливочного масла
-
150 г филе лосося
-
150 г очищенных креветок
-
50 г пармезана
-
100 мл соуса бешамель
-
соль по вкусу
-
30 г рукколы
Приготовление пошагово:
-
Приготовление пасты: отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду.
-
Подготовка морепродуктов: лосось нарежьте небольшими кусочками, креветки очистите и при необходимости промойте.
-
Сборка блюда: в смазанную сливочным маслом форму для запекания выложите спагетти, добавьте лосось и креветки, полейте соусом бешамель. Посолите по вкусу и перемешайте.
-
Запекание: посыпьте сверху тёртым пармезаном и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут до золотистой корочки.
-
Подача: перед подачей добавьте свежую рукколу. Совет: для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить лосось и креветки на сковороде перед запеканием.
Этот рецепт показывает, как готовить спагетти, запечённые с креветками и лососем пошагово, с советами по подготовке морепродуктов и запеканию, чтобы блюдо получилось ароматным, сытным и изысканным.