Простой и ароматный, пирог на молоке идеально подходит для домашнего чаепития. Он получается мягким, воздушным и слегка сладким, а его нежная текстура понравится как детям, так и взрослым. В этом рецепте я расскажу, как готовить пирог на молоке пошагово, чтобы он всегда выходил пышным и вкусным.
Ингредиенты для приготовления (на 6–8 порций):
-
молоко — 200 мл;
-
яйца — 3 шт.;
-
масло подсолнечное — 50 мл;
-
сахар — 150 г;
-
мука пшеничная — 250 г;
-
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;
-
сахар ванильный — 1 ч. ложка;
-
соль — щепотка;
-
сахарная пудра — для посыпки.
Пошаговое приготовление:
В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до легкой пышной массы. Добавьте молоко и подсолнечное масло, аккуратно перемешайте. Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, замешивая однородное тесто.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто ровным слоем и слегка разровняйте поверхность.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 35–40 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките и посыпьте сахарной пудрой для украшения.
Советы и вариации приготовления:
-
Для аромата можно добавить немного цедры лимона или апельсина.
-
Пирог можно разрезать поперёк и прослоить джемом, кремом или сметаной для более насыщенного вкуса.
-
Хранить лучше в закрытой форме при комнатной температуре до 1–2 дней, он останется мягким и свежим.
-
Подавайте с чаем, кофе или молоком — десерт особенно вкусен тёплым.
Такой рецепт как готовить пирог на молоке прост в исполнении и позволяет получить вкусную домашнюю выпечку с мягкой и нежной текстурой.