Этот пирог радует не только вкусом, но и эффектным внешним видом. Вкусный пирог “Зебра” сочетает нежное, мягкое тесто со слоями шоколада и ванильного бисквита, создавая красивый мраморный рисунок. Он идеально подходит для семейного чаепития или праздничного десерта.
Ингредиенты (на 8 порций):
-
мука — 250 г
-
яйца — 4 шт.
-
сметана — 200 г
-
масло сливочное — 100 г
-
сода — 1 ч. ложка
-
какао-порошок — 2 ст. ложки
-
сахар — 180 г
Чтобы пошагово приготовить пирог, начнем с теста.
Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешайте.
Шаг 2. Просейте муку с содой и добавьте в яичную смесь, замесите однородное тесто.
Шаг 3. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
Шаг 4. В форму для выпечки, смазанную маслом, поочерёдно выкладывайте по ложке светлое и тёмное тесто, чтобы при выпекании получилось характерное “зебровое” распределение.
Шаг 5. Выпекайте пирог при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.
Советы:
-
Для более выразительного рисунка выкладывайте тесто строго по центру, чередуя слои.
-
Пирог особенно вкусен слегка тёплым, но сохраняет мягкость и на следующий день.
-
Можно присыпать верх сахарной пудрой или слегка смазать сливочным кремом для дополнительного декора.