Вкусный пирог "Зебра"

Этот пирог радует не только вкусом, но и эффектным внешним видом. Вкусный пирог “Зебра” сочетает нежное, мягкое тесто со слоями шоколада и ванильного бисквита, создавая красивый мраморный рисунок. Он идеально подходит для семейного чаепития или праздничного десерта.

Ингредиенты (на 8 порций):

• мука — 250 г

• яйца — 4 шт.

• сметана — 200 г

• масло сливочное — 100 г

• сода — 1 ч. ложка

• какао-порошок — 2 ст. ложки

• сахар — 180 г

Чтобы пошагово приготовить пирог, начнем с теста.

Шаг 1. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Добавьте сметану и растопленное сливочное масло, аккуратно перемешайте.

Шаг 2. Просейте муку с содой и добавьте в яичную смесь, замесите однородное тесто.

Шаг 3. Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.

Шаг 4. В форму для выпечки, смазанную маслом, поочерёдно выкладывайте по ложке светлое и тёмное тесто, чтобы при выпекании получилось характерное “зебровое” распределение.

Шаг 5. Выпекайте пирог при 180 °C 35–40 минут. Готовность проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.

Советы:

• Для более выразительного рисунка выкладывайте тесто строго по центру, чередуя слои.

• Пирог особенно вкусен слегка тёплым, но сохраняет мягкость и на следующий день.

• Можно присыпать верх сахарной пудрой или слегка смазать сливочным кремом для дополнительного декора.