Этот пирог — находка для тех, кто ценит быстрые и вкусные десерты. Очень простой пирог сочетает мягкое сливочное тесто с шоколадными нотками и лёгкой пряностью корицы, а сахарная пудра придаёт завершённый праздничный вид. Он идеально подходит для чаепития в будний день или маленького семейного праздника.
Ингредиенты (на 6–8 порций):
-
мука — 200 г
-
яйца — 3 шт.
-
масло сливочное — 100 г
-
сахар — 150 г
-
сода — 1 ч. ложка
-
шоколад — 50 г
-
корица — 1 ч. ложка
-
ванилин — 1 щепотка
-
сахарная пудра — для посыпки
Чтобы пошагово приготовить пирог, начнем с теста.
Шаг 1. Растопите сливочное масло и дайте немного остыть. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте масло и ванилин.
Шаг 2. Просейте муку с содой и корицей, аккуратно вмешайте в жидкую смесь до однородного теста. Добавьте кусочки шоколада, равномерно распределяя их по тесту.
Шаг 3. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, разровняйте поверхность.
Шаг 4. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.
Шаг 5. Дайте пирогу немного остыть, затем присыпьте сахарной пудрой для красивой отделки и лёгкой сладости.
Советы:
-
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного какао в тесто.
-
Шоколад выбирайте горький или молочный по вкусу — оба варианта будут удачны.
-
Пирог вкусен как свежим, так и на следующий день, сохраняя мягкость и аромат.