Домашняя пицца на дрожжевом тесте — это классический рецепт, который подарит вам пиццу с мягким и воздушным тестом, аппетитной начинкой и насыщенным вкусом. В этом варианте пиццы используется вкусная грудинка индейки, колбаски, сардельки, а также свежие помидоры, маслины и зелёный горошек. Всё это в сочетании с ароматным тестом сделает вашу пиццу не только вкусной, но и сытной.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):
-
мука — 300 г
-
молоко — 150 мл
-
масло растительное — 2 ст. ложки
-
дрожжи сухие — 7 г
-
сахар — 1 ч. ложка
-
соль — ½ ч. ложки
-
грудинка индейки — 100 г
-
колбаски — 100 г
-
сардельки — 2 шт.
-
помидоры — 2 шт.
-
маслины чёрные без косточек — 50 г
-
горошек зелёный — 50 г
Пошагово, как готовить домашнюю пиццу на дрожжевом тесте:
-
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы активировались.
-
В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
-
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно поднялось.
-
Пока тесто поднимется, нарежьте грудинку индейки, колбаски и сардельки, помидоры нарежьте кружочками, маслины — на половинки.
-
Раскатайте тесто в круглый корж и выложите на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
-
На тесто равномерно распределите начинку: грудинку, колбаски, сардельки, помидоры, маслины и зелёный горошек.
-
Выпекайте пиццу при температуре 200 °C 15–20 минут, пока сыр не расплавится и тесто не подрумянится.
Совет: для более насыщенного вкуса можно посыпать пиццу тёртым сыром и добавить немного свежих трав перед подачей. Пицца будет особенно вкусной, если подавать её горячей, прямо из духовки.
Этот рецепт домашней пиццы на дрожжевом тесте — идеальный способ приготовить пиццу с разнообразной начинкой, которая порадует всю семью.