Домашняя пицца на дрожжевом тесте

Домашняя пицца на дрожжевом тесте — это классический рецепт, который подарит вам пиццу с мягким и воздушным тестом, аппетитной начинкой и насыщенным вкусом. В этом варианте пиццы используется вкусная грудинка индейки, колбаски, сардельки, а также свежие помидоры, маслины и зелёный горошек. Всё это в сочетании с ароматным тестом сделает вашу пиццу не только вкусной, но и сытной.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):

• мука — 300 г

• молоко — 150 мл

• масло растительное — 2 ст. ложки

• дрожжи сухие — 7 г

• сахар — 1 ч. ложка

• соль — ½ ч. ложки

• грудинка индейки — 100 г

• колбаски — 100 г

• сардельки — 2 шт.

• помидоры — 2 шт.

• маслины чёрные без косточек — 50 г

• горошек зелёный — 50 г

Пошагово, как готовить домашнюю пиццу на дрожжевом тесте:

1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, чтобы активировались.

2. В глубокой миске смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь и растительное масло. Замесите тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.

3. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы оно поднялось.

4. Пока тесто поднимется, нарежьте грудинку индейки, колбаски и сардельки, помидоры нарежьте кружочками, маслины — на половинки.

5. Раскатайте тесто в круглый корж и выложите на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

6. На тесто равномерно распределите начинку: грудинку, колбаски, сардельки, помидоры, маслины и зелёный горошек.

7. Выпекайте пиццу при температуре 200 °C 15–20 минут, пока сыр не расплавится и тесто не подрумянится.

Совет: для более насыщенного вкуса можно посыпать пиццу тёртым сыром и добавить немного свежих трав перед подачей. Пицца будет особенно вкусной, если подавать её горячей, прямо из духовки.

Этот рецепт домашней пиццы на дрожжевом тесте — идеальный способ приготовить пиццу с разнообразной начинкой, которая порадует всю семью.