Домашняя пицца с колбасой, луком, помидорами и сыром — это классическое сочетание сочной начинки и мягкого теста, которое всегда нравится всей семье. Мягкое дрожжевое тесто, ароматные овощи, тянущийся сыр и нежная колбаса создают насыщенный вкус, а соус из майонеза и кетчупа придаёт блюду дополнительную сочность и аромат. Этот рецепт прост в исполнении и идеально подходит для домашнего ужина или перекуса.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):
-
мука — 300 г
-
вода — 150 мл
-
масло растительное — 2 ст. ложки
-
дрожжи сухие — 7 г
-
сахар — 1 ч. ложка
-
соль — ½ ч. ложки
-
колбаса варено-копченая — 100 г
-
помидоры — 1–2 шт.
-
лук репчатый — ½ шт.
-
сыр твёрдый — 150 г
-
майонез — 1 ст. ложка
-
кетчуп — 2 ст. ложки
-
базилик свежий — 5–6 листиков
Пошагово, как готовить пиццу:
-
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.
-
В миске смешать муку и соль, добавить дрожжевую смесь и масло, замесить мягкое тесто. Оставить под полотенцем на 25–30 минут для подъёма.
-
Раскатать тесто в круглый корж и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
-
Смешать майонез с кетчупом и равномерно распределить по тесту.
-
Выложить нарезанную колбасу, помидоры, лук и присыпать тёртым сыром. Добавить свежий базилик сверху.
-
Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Совет: чтобы вкус был более насыщенным, можно слегка обжарить колбасу и овощи перед выкладыванием на тесто. Пицца лучше подавать горячей, чтобы сыр тянулся, а тесто оставалось мягким и ароматным.
Этот рецепт приготовления пиццы с колбасой, луком, помидорами и сыром сочетает простоту домашнего приготовления с насыщенным вкусом и ароматом.