Пицца с колбасой, луком, помидорами и сыром

Домашняя пицца с колбасой, луком, помидорами и сыром — это классическое сочетание сочной начинки и мягкого теста, которое всегда нравится всей семье. Мягкое дрожжевое тесто, ароматные овощи, тянущийся сыр и нежная колбаса создают насыщенный вкус, а соус из майонеза и кетчупа придаёт блюду дополнительную сочность и аромат. Этот рецепт прост в исполнении и идеально подходит для домашнего ужина или перекуса.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):

• мука — 300 г

• вода — 150 мл

• масло растительное — 2 ст. ложки

• дрожжи сухие — 7 г

• сахар — 1 ч. ложка

• соль — ½ ч. ложки

• колбаса варено-копченая — 100 г

• помидоры — 1–2 шт.

• лук репчатый — ½ шт.

• сыр твёрдый — 150 г

• майонез — 1 ст. ложка

• кетчуп — 2 ст. ложки

• базилик свежий — 5–6 листиков

Пошагово, как готовить пиццу:

1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.

2. В миске смешать муку и соль, добавить дрожжевую смесь и масло, замесить мягкое тесто. Оставить под полотенцем на 25–30 минут для подъёма.

3. Раскатать тесто в круглый корж и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.

4. Смешать майонез с кетчупом и равномерно распределить по тесту.

5. Выложить нарезанную колбасу, помидоры, лук и присыпать тёртым сыром. Добавить свежий базилик сверху.

6. Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Совет: чтобы вкус был более насыщенным, можно слегка обжарить колбасу и овощи перед выкладыванием на тесто. Пицца лучше подавать горячей, чтобы сыр тянулся, а тесто оставалось мягким и ароматным.

Этот рецепт приготовления пиццы с колбасой, луком, помидорами и сыром сочетает простоту домашнего приготовления с насыщенным вкусом и ароматом.