Пицца по-итальянски (с колбасой и маринованными огурцами)

Домашняя пицца по-итальянски с колбасой и маринованными огурцами — это оригинальный вариант привычного блюда, сочетающий насыщенный вкус колбасы и пикантность маринованных огурцов. Тесто получается мягким и эластичным, а начинка — сочной и ароматной. Такой рецепт идеально подойдёт для ужина или праздничного стола, а пошаговое приготовление позволяет легко повторить блюдо дома.

Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):

• мука — 300 г

• дрожжи сухие — 7 г

• вода — 150 мл

• яйца — 1 шт.

• майонез — 2 ст. ложки

• сахар — 1 ч. ложка

• соль — ½ ч. ложки

• колбаса — 100 г

• огурцы маринованные — 2 шт.

• помидоры — 1–2 шт.

• сыр твёрдый — 150 г

• кетчуп — 2 ст. ложки

• чеснок — 1 зубчик

Пошагово, как готовить пиццу по-итальянски:

1. В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.

2. В миске смешать муку, соль, яйцо и майонез, добавить дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто. Оставить на 25–30 минут для подъёма.

3. Раскатать тесто в круглый или прямоугольный корж, выложить на противень, смазанный маслом.

4. Смешать кетчуп с измельчённым чесноком и равномерно распределить по тесту.

5. Выложить нарезанную колбасу, помидоры и маринованные огурцы, сверху присыпать тёртым сыром.

6. Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.

Совет: чтобы вкус был более насыщенным, можно предварительно слегка обжарить колбасу и помидоры. Пицца по-итальянски лучше подавать горячей, чтобы сыр тянулся, а аромат чеснока и специй полностью раскрылся.

Этот рецепт приготовления пиццы по-итальянски с колбасой и маринованными огурцами сочетает простоту домашнего приготовления с необычным вкусом, который понравится всей семье.