Домашняя пицца по-итальянски с колбасой и маринованными огурцами — это оригинальный вариант привычного блюда, сочетающий насыщенный вкус колбасы и пикантность маринованных огурцов. Тесто получается мягким и эластичным, а начинка — сочной и ароматной. Такой рецепт идеально подойдёт для ужина или праздничного стола, а пошаговое приготовление позволяет легко повторить блюдо дома.
Ингредиенты для приготовления (на 4 порции):
-
мука — 300 г
-
дрожжи сухие — 7 г
-
вода — 150 мл
-
яйца — 1 шт.
-
майонез — 2 ст. ложки
-
сахар — 1 ч. ложка
-
соль — ½ ч. ложки
-
колбаса — 100 г
-
огурцы маринованные — 2 шт.
-
помидоры — 1–2 шт.
-
сыр твёрдый — 150 г
-
кетчуп — 2 ст. ложки
-
чеснок — 1 зубчик
Пошагово, как готовить пиццу по-итальянски:
-
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.
-
В миске смешать муку, соль, яйцо и майонез, добавить дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто. Оставить на 25–30 минут для подъёма.
-
Раскатать тесто в круглый или прямоугольный корж, выложить на противень, смазанный маслом.
-
Смешать кетчуп с измельчённым чесноком и равномерно распределить по тесту.
-
Выложить нарезанную колбасу, помидоры и маринованные огурцы, сверху присыпать тёртым сыром.
-
Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Совет: чтобы вкус был более насыщенным, можно предварительно слегка обжарить колбасу и помидоры. Пицца по-итальянски лучше подавать горячей, чтобы сыр тянулся, а аромат чеснока и специй полностью раскрылся.
Этот рецепт приготовления пиццы по-итальянски с колбасой и маринованными огурцами сочетает простоту домашнего приготовления с необычным вкусом, который понравится всей семье.