Домашние пиццы "Школьные" с варёной колбасой, маринованными огурцами и сыром — это удобный и вкусный вариант для детского перекуса или быстрого семейного ужина. Мягкое тесто и сочная начинка с колбасой и сыром делают блюдо сытным, а кисло-сладкие маринованные огурцы придают особую пикантность. Такой рецепт прост в приготовлении и отлично подходит для повторения дома.
Ингредиенты для приготовления (на 4 пиццы):
-
вода — 150 мл
-
яйца — 1 шт.
-
масло сливочное — 50 г
-
мука — 250–270 г
-
дрожжи сухие — 7 г
-
сахар — 1 ч. ложка
-
соль — ½ ч. ложки
-
колбаса варёная — 100 г
-
огурцы маринованные — 2 шт.
-
сыр твёрдый — 150 г
-
кетчуп — 2 ст. ложки
-
томатная паста — 1 ст. ложка
Пошагово, как готовить пиццы "Школьные":
-
В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, оставить на 5–7 минут до появления пены.
-
В миске смешать муку, соль, яйцо и растопленное сливочное масло, добавить дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто. Оставить под полотенцем на 25–30 минут для подъёма.
-
Раскатать тесто в небольшие порционные коржи и выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
-
Смешать кетчуп с томатной пастой, равномерно распределить по тесту.
-
Выложить нарезанную варёную колбасу, огурцы и присыпать тёртым сыром.
-
Выпекать при 200 °C около 15–20 минут до золотистой корочки и расплавленного сыра.
Совет: для более яркого вкуса можно добавить немного свежей зелени или лёгкой дижонской горчицы в соус. Пиццы лучше подавать горячими, чтобы сыр тянулся, а тесто оставалось мягким и ароматным.
Этот рецепт приготовления пицц "Школьные" с колбасой и огурцами идеально сочетает простоту домашнего приготовления с насыщенным вкусом, который понравится детям и взрослым.