Приготовить мясную пиццу по-домашнему дома можно быстро, а результат порадует насыщенным вкусом и ароматом свежих ингредиентов. Этот рецепт показывает, как готовить мясную пиццу пошагово, сочетая мягкое тесто с разнообразной мясной начинкой и расплавленным сыром.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Тесто дрожжевое — 300 г
-
Колбаса — 100 г
-
Ветчина — 100 г
-
Буженина — 100 г
-
Сыр моцарелла — 150 г
-
Перец зеленый — 1 шт.
-
Оливки — 50 г
-
Кетчуп — 2 ст. л.
-
Желток — 1 шт. для смазывания
Как готовить:
-
Подготовка теста: раскатайте дрожжевое тесто по размеру сковороды, слегка смажьте кетчупом.
-
Начинка: нарежьте колбасу, ветчину и буженину полосками, перец — кубиками, оливки — колечками. Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Собираем пиццу: равномерно распределите мясную смесь и овощи на тесте, посыпьте сыром.
-
Смазываем желтком: для золотистой корочки смажьте края теста взбитым желтком.
-
Готовим на сковороде: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут до расплавления сыра и румяной корочки теста.
Совет: чтобы пицца была особенно ароматной, мясную начинку можно слегка обжарить перед выкладкой на тесто. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить мясную пиццу по-домашнему, чтобы сохранить сочность и насыщенный вкус ингредиентов.