Приготовить пиццу "Быстринка" дома можно всего за несколько минут, и она порадует своей насыщенной начинкой и ароматной корочкой. Этот рецепт показывает, как готовить пиццу пошагово, сочетая мягкое тесто с яркой мясно-овощной начинкой.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Масло сливочное — 50 г
-
Маргарин — 50 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Сметана — 2 ст. л.
-
Кефир — 150 мл
-
Мука — 250 г
-
Соль — ½ ч. л.
-
Сода — ½ ч. л.
-
Кетчуп — 2 ст. л.
-
Ветчина — 100 г
-
Салями — 50 г
-
Колбаса варено-копченая — 50 г
-
Перец болгарский — 1 шт.
-
Помидоры — 2 шт.
-
Сыр твердый — 150 г
Как готовить:
-
Тесто: растопите сливочное масло с маргарином, смешайте с яйцами, сметаной и кефиром. Добавьте муку, соль и соду, замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
-
Начинка: нарежьте ветчину, салями, колбасу, перец и помидоры. Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Формируем пиццу: раскатайте тесто по размеру сковороды, смажьте кетчупом.
-
Собираем пиццу: выложите подготовленную начинку и присыпьте сыром.
-
Готовим на сковороде: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут до расплавления сыра и румяной корочки теста.
Совет: для более насыщенного вкуса можно слегка обжарить мясную начинку перед сборкой пиццы. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить пиццу "Быстринку", чтобы сохранить сочность и аромат всех ингредиентов.